No sabemos si la gastronomía vive o no una burbuja, nuestro planteamiento es mucho más sencillo, cocinar muy, muy rico, servir con agrado y amabilidad y beber mucho vino.
Unos auténticos enamorados de la carne, el vino y todo lo referente a la gastronomía.
Hoy estamos donde estamos gracias al trabajo de todo el equipo que conforma este sueño que es Tierra de Barros, un equipo que entendió que lo más importante es el cliente, que la filosofía básica residía en exigirnos lo máximo para hacer pasar a otros y a nosotros mismos unos grandes ratos.